豊洲でピザなら豊洲ピッツァバル GIRASOLE | ブログ

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE茶色ですいませんコウイカと海老のフリットハーブソルトで味付けしたコウイカと海老をGIRASOLE特製のカリカリになる衣を付…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEパン粉→炒ったパン粉→レーズン、アンチョビ、ハーブ類を加えたシチリアパン粉（モリーカ）→カジキのシチリアパン粉焼きオレ…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEイカスミのスパゲッティ真っ黒で濃厚なイカスミのスパゲッティ北海道産のホタテを加えて旨味を加速しました初めてのデート…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEピッツァチチネッリPizzacicinielliモッツァレラを使わないピッツァアンチョビの塩気とニンニクの香りシラスの旨味がおつま…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE色味の無い料理シリーズですじゃがいもとアンチョビのリガトーニ地味、地味ですが間違いない組み合わせ自家製の燻製モッツ…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE薪火で焼く鉄板や網は使わないで炉床直接置く生地を伸ばすときに麺棒などは使わず手で伸ばす等々伝統的な作り方のナポリピ…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEプロシュートコットボイルした自家製ハム漬け込み1週間沸騰させないようゆっくりボイル肉の芯温が65度～68度を30分キープ時…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEWBC効果なのかテイクアウトのご利用多くありがとうございました！ただ店内のお客様のオーダーを優先させていただくためテイ…