薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE夏が近づくとメニューインするピッツァ魚介のイカスミマリナーラ海老、イカ、ホタテを煮込んで煮汁を煮詰めてイカスミを合…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE貧乏人のパスタそう呼ばれるパスタ料理卵、チーズ、ニンニクと、どんな家にもあった材料で作れるということらしい（諸説あ…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE水牛モッツァレラのマルゲリータDOCサルシッチャとキノコのピッツァボスカイオーラシラスとアンチョビのピッツァチチネッリ…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEちょっとジャンキーな1品「旨辛ポーク」低温調理した柔らかポークステーキにGIRASOLEのトマトソースとハラペーニョ、仕上げ…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEランチはポークステーキ専門で最近やらしていただいてましたがやはりピッツァのお声も多数いただきましたのでピッツァのご…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE牛すね焼いて肉の3倍量のタマネギ🧅投入タマネギの水分だけでコトコト肉が自然に崩れるまでナポリのジェノヴェーゼリガトー…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE水牛モッツァレラのマルゲリータ「DOC」クリーミーさと味の濃さが通常のモッツァレラチーズより1枚上手マルゲリータという…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEシンプルis最高なパスタの代表格スパゲッティアーリオオーリオエペペロンチーノに少し柚子胡椒を足して爽やかな香りを追加…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEピザ窯の前に立つのがしんどい季節になってきましたががんばりますー、真夏の窯の前は50℃近くなる時もあるけどがんばります…
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEランチでご提供していますポークステーキが売れ残ったら冷凍して販売しようと予定しておりましたが全然売れ残らないのでラ…