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本場の味を作り出すこだわりの生地は、毎日店内で仕込んでおり、使用する小麦粉は、イタリア産と国産のものを独自にブレンドしています。豊洲駅近くに店舗を構え、薪を使った石窯で焼き上げるので、焼き目が香ばしいにおいで食欲をそそります。厳選したトッピングの食材に負けないしっかりとした味わいです。

美味しいピザの要となるモッツァレラチーズと小麦粉には、相性の良いイタリア産を使用しております。しっかりと練りこんでつくる生地は塩をきかせており、どの食材を乗せても端まで味わえる逸品を豊洲でご提供しています。