F1牛ランプ肉の窯焼き！

F1牛は黒毛和牛と乳牛（ホルスタイン）の交雑牛
適度にお肉にサシが入りながら乳牛のように成長が早く体も大きくなる1代限りの交雑種です。
なのでお肉はしっかり美味しいですが純粋な黒毛和種に比べればリーズナブルにご提供できます！

マデラ酒とスーゴディカルネ（お肉の出汁的なもの）をしっかり煮詰めてバターでまとめたお肉との相性抜群のソースを添えていますのでお好みでソースをかけてお召し上がり下さい！

赤身の肉を欲している皆様ご来店お待ちしております！合わせるはやはり赤ワイン。濃く仄かな甘味があるアマローネなどいかがでしょうか？

肉とワインで今年も残り2ヶ月半頑張りましょー