ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLE暑い日も、寒い日もちょうどいい日も肉はテンションが爆上がりですーGIRASOLEでは鶏、豚、牛と揃えております肉食べて年越しですー…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLEチーズのせすぎて画像だと良くわかりませんがイタリア料理のド定番パルミジャーナディメランザーネナスとモッツァレラチーズの重ね…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLEナポリ風ラザニアベシャメルソースを使わないで作るナポリ風ラザニア肉のラグーソースとサラミやゆで卵を使いますイタリアには各地…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLEまかないシリーズGIRASOLE名物ポテトサラダのクロケッタポテトサラダを新しく仕込んだので兄貴のポテサラはクロケッタ（コロッケ）…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLEサーモンとケッパーのスパゲッティとある日のまかないサーモンはクリームもいいですがオイルベースでいただくのも美味しいですーメ…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLE営業後の風景～ピザ屋の裏側～ラストオーダーが終わってからすぐは帰れません(泣)窯の火が落ち着いたらススを除去するフィルターの…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLE牛リブロースの1ポンド（４５０g）タリアータガッツリ肉が食べたいときにどうぞかなりのボリュームなので3名以上でのシェアがおすす…
燻製カジキのカルパッチョ～仕込み風景～GIRASOLEの定番人気メニューの1つ塩コショウして一晩寝かす→表面を冷蔵庫で1～2日乾燥→桜のチップでスモーク→オリーブオイルでマリネとなかなか時間のかかる料理…
パーネフリットコンプロシュート度々の覚えづらい料理名ですが日本語だと「生ハムをのせた揚げパン」となります１口サイズにカットしたピザ生地を揚げて生ハムを散らして、仕上げはたっぷりのパルミジャ…
ピザ歴26年、百名店出身シェフのナポリピッツァとイタリア料理GIRASOLE画像のラザニア日本で定番のラザニアエミリア=ロマーニャ州のラザニア美味しいです。でも、イタリアにはいろんなラザニアがあります…