ピザ歴27年。気軽に楽しむナポリの味　　　　　　
街ピッツェリア　ジラソーレ

魚介のイカスミマリナーラ

魚介はプリプリ感をガン無視してじっくり煮込む、イカですら歯がいらないくらい柔らかくなるまで煮込んでます。ピッツァ生地が口の中で無くなるのと同じくらいに魚介も無くなるのが理想。

あと魚介はやはり出汁が旨いのでしっかり煮詰め、旨味が濃くなったソースを生地と一緒に食べるのが最高ですー

ジラソーレ夏の定番
魚介のイカスミマリナーラ
Buonapetitto

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