薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/14
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEランチが終わりかけ窯の火が少し落ち着いたタイミングで焼きます石窯薪火焼きバゲット鶏レバーのクロスティーニでムール貝…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/13
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE岩中豚肩ロースのスピエディーニスピエディーニは串焼きのことイタリアでは肉の間にパンを結構挟みます。パンを挟むのは日…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/12
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE自家製セミドライトマト水分を飛ばし濃厚な味に焼くわけでもなく乾かすこれも時間が作る料理モッツァレラと一緒にご提供い…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/12
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEティラミスの意味は「私を元気にしてー」みたいなニュアンスですティラミス食べて元気にGOー豊洲GIRASOLEで是非営業時間～2…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/11
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEフレッシュトマトとアンチョビのピッツァアルコバレーノ結構たくさんいらっしゃるアンチョビLOVERアンチョビの塩気と甘味の…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/09
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE馬車引き風のパスタシチリア風スパゲッティカレッティエッラアッラシチリアーナSpaghettiCarrettieraallasicilianaニンニク…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/08
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEオーダーが一段落したタイミングでピザ窯でラザニアを焼いてみました。窯の手前の方で所要時間30分（オーブンは200℃で20分…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/07
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEチーズトロットロのピッツァ「クワトロフォルマッジ」4種のチーズのピッツァ。ナポリでもお馴染みのピッツァ豊洲GIRASOLEで…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/05
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE本日はご来店ありがとうございました！ピザ生地の調子もよく良いピザだったかなーと思います。自家製燻製モッツァレラとア…
薪窯ピッツァとイタリア料理
2026/02/05
薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE本日は珍しく新しいデザートです。温かいデザート。「パーネフリットコンヌテッラ」日本語だと「揚げパンのヌテラがけ」揚…
