薪窯ピッツァとイタリア料理　　　
ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアン　　　　　　　　　　GIRASOLE

バッカラマンテカート

塩漬け乾燥させた鱈、ジャガイモ、牛乳で煮込み
ペースト状に練ったもの
ヴェネチアのバーカロの定番です

日本だと普通の鱈を使って作る場合も多いですが今回は塩漬けの鱈（バッカラ）を使ってますので塩味がバッチリ効いてます、旨味もバッチリ効いてます、そこをジャガイモと牛乳がマイルドにまとめてくれていい感じです。
前菜にはもってこいの1品

豊洲GIRASOLEでBuonapetitto
前菜　¥480～
ピッツァ　¥1500～
コスパ◎のイタリアンを豊洲で！
ご来店お待ちしております！

営業時間　～23:00(最終入店22:00)　
詳しい営業時間はハイライトをご覧ください　　　
東京都江東区豊洲４ー７ー１豊洲エムアイビル1階　TEL:03-5534-8502　　　アクセス🚃　有楽町線豊洲駅徒歩3分　全14席（1階3名席×2、2階2名席×4）

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