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薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE少し寒くなると煮込みが○フィレンツェの牛すね煮込み「ペポーゾ」パン泥棒な1品そしてトスカーナ定番前菜「鶏レバーのクロ…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEナポリピッツァの王道マルゲリータ店頭のど冷えもん（冷凍自販機）でいつでも買えます！ハーフサイズなので小腹がすいた時…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE地味な仕込み「自家製セミドライトマト」カットしたトマトに塩、グラニュー糖、ハーブ色々あとは低温で水分を飛ばすただた…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEGIRASOLEのディナーはパスタもありますよーダントツ不人気の•••グリーンピースのスパゲッティ予想はしてました。でも美味し…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEランチが終わりかけ窯の火が少し落ち着いたタイミングで焼きます石窯薪火焼きバゲット鶏レバーのクロスティーニでムール貝…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE岩中豚肩ロースのスピエディーニスピエディーニは串焼きのことイタリアでは肉の間にパンを結構挟みます。パンを挟むのは日…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLE自家製セミドライトマト水分を飛ばし濃厚な味に焼くわけでもなく乾かすこれも時間が作る料理モッツァレラと一緒にご提供い…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEティラミスの意味は「私を元気にしてー」みたいなニュアンスですティラミス食べて元気にGOー豊洲GIRASOLEで是非営業時間～2…

薪窯ピッツァとイタリア料理ピザ歴26年、百名店出身シェフのイタリアンGIRASOLEフレッシュトマトとアンチョビのピッツァアルコバレーノ結構たくさんいらっしゃるアンチョビLOVERアンチョビの塩気と甘味の…